Архивы за месяц Май, 2014

«Просто хотел делать классные стейки» — интервью с Михаилом Зельманом

Рискну предположить, что имя Михаила Зельмана не столь известно широкой публике. Но вот о том, что создал этот человек, знает каждый житель Москвы, считающий себя гурманом. Легендарные московские рестораны Goodman, «Колбасофф», «Ле Гато», «Филимонова и Янкель», «Шафран», «Мамина паста» известны всем мало-мальски уважающим себя чревоугодникам. А уж для тех, кто в теме, Зельман и вовсе […]